重阳节南方必吃的传统食物，你知道有哪些吗？

重阳节人们吃什么传统食物？重阳节南方人吃什么食物？

1.骆驼蹄重阳糕九品汤

重阳节，南京人把五色纸雕成斜条，串成旗子，挂在院落里；重阳节，常州县人吃一种叫“骆驼蹄”的面条；重阳节，无锡县人吃重阳糕、九宝汤。

2. 重阳粽子

绍兴府民间重阳节拜祭，除非亲友家有丧事，否则只到棺材前哭拜。桐庐县九月九日备猪羊祭祖，称为秋祭。同时，民间也在重阳节包粽子，相互赠送，称为重阳粽。

3.毛豆

长汀县农民从田间地头采摘毛豆，互赠礼物，称为毛豆节；海城县重阳节有放风筝的娱乐活动，称为“风茶”。

4.重阳蒸酒

旧时，南溪县文人在此日聚集在龙腾山岑山楼，纪念诗人岑参，称为“岑公会”。按民间旧俗，重阳节前后要用糯米蒸酒、酿制醪糟，俗话说“重阳蒸酒香甜可口”。

5. 年糕耙

吃糍粑，是我国西南地区重阳节的另一饮食习俗。糍粑分软甜和硬咸两种。做法是将洗净的糯米放入沸水锅中，一开即舀出，上蒸锅蒸熟，再放入臼内捣烂揉成丸子。食用时将芝麻炒熟捣烂成细粉，将糍粑丸子滚成条状，拉成小块，拌入芝麻、白糖等，味道香甜可口，称“软糍粑”（温吃最佳）。硬糍粑又称“油糍粑”。做法是将糯米蒸熟不捣烂，上桌揉成丸子，擀开，加点椒盐粉做成“馅芯”，再擀成条状切片，下锅煎熟即可。 色泽金黄美丽，咸辣香辣，酥脆可口，令人回味无穷。

重阳节期间全国各地常见的饮食习俗

1.吃重阳糕

据史料记载，重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制作方法没有固定，颇为随意。九月九日天刚亮，人们便在孩子额头上放一块糕，口中念叨着什么，祝愿孩子事事顺利。这是古人九月做糕的本意。讲究的重阳糕要做成九层，形如宝塔，上面做两只小羊九九重阳节是纪念什么，以配合重阳（羊）的意思。有的人还在重阳糕上插上一面小红纸旗，点上一根蜡烛。这大概是用“点灯”和“吃糕”来代替“登高”的意思，用小红纸旗代替茱萸。如今的重阳糕仍无固定的品种，各地重阳节吃的软糕都叫重阳糕。

2.喝菊花酒

菊花含有滋补成分，晋代葛洪《抱朴子》记载，南阳山中人饮满菊花的甘谷水，长寿。重阳节饮菊花酒，是中国传统习俗，古人视菊花酒为“吉利酒”，重阳节必饮，以避灾祈福。饮花酒习俗源于晋代大诗人陶渊明，陶渊明以隐居、诗文、饮酒、爱菊著称；后人效仿，形成了重阳节赏菊的习俗。

3. 羊肉面

重阳节吃羊肉面，“羊”与“羊”同音，与重阳节相呼应。吃白面，“白”是“百”字减去上面的“一”，即一百减一等于九十九，与“九九”传统相呼应。

在北京，99岁老人过生日叫“百寿”。富裕人家在生日当天会办一顿以羊肉为主的宴席，有煎的、烤的、涮的，甚至有整只羊的宴席。秋季是羊最肥的季节，羊肉性温，可以御寒。