四大名著里的四位作者里谁最会吃？

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说到中国的食物，我们三天三夜都吃不完。 如果你以吃货的角度去审视四大名著，你会发现这些经典中处处透露出作者的喜好：《水浒传》、《喝酒大吃肉》、《西游记》，这四位作者中，谁是最擅长吃甘露、玉液、龙肝、凤髓？ 不如请我们吃个饭吧……

《三国演义》全是尔虞我诈

请罗贯中吃饭毫无压力。 读《三国演义》时很容易感觉自己对吃没什么兴趣，小说中对吃的具体描述也很少。

其实《奇葩说》里的聚餐有很多，但都是“游戏”，懒得去关心“饭”是什么。

刘备和张飞相识，去酒馆喝酒，然后遇见了关羽。 在这个场景中，没有提到食物和饮料。

王允请貂蝉勾引吕布，曰：“貂蝉带酒布，眉来眼去。” 这个时候，他当然也会劝吕布吃菜，不写菜。

董卓死后，李傕、郭汜当政时，互相伤害。 李珏去郭四家吃饭。 回来后，他肚子疼，怀疑郭汜在食物里下了毒。 也不知道郭汜请李珏吃什么。 李绝的解毒方法写着：“急令将粪汁倒入其中，吐出。”

汝南袁家的四皇子和三皇子，自然是穿得丰衣足食。 但袁绍、袁术兄弟平时有什么好吃的就吃什么，《演义》从来不废话。 只有当你没有东西吃的时候才需要做笔记。 袁术战败后，想喝蜜水，下面的人应道：“有血水，就有蜜水！”

《桃园三兄弟》，1870年，任伯年，纸本镜面（指装框的书画作品）。 此画描绘三国时期刘关、张氏在桃园饮酒的情景。 在《三国演义》中，作者虽然提到了宴席，但很少解释人物饮食的细节，常常会略过。 （图片来源：视觉中国）

以吃货的标准来看，《三国演义》绝对尊曹贬刘。 刘备显然不是一个美食家。 历史上，刘备“喜狗、马、音乐、美服”。 他是一个享受生活的人，对美食也不一定不讲究。

但《三国演义》中的刘备却终日忧国忧民。 “食不知味”大概是陪伴他大半生的经历了。 刘备依附曹操时，种过蔬菜，但从来不吃。 他种菜是一个秘密计划，但他的心思毕竟不在菜上。

在刘备阵营中，张飞这样的人物很容易被塑造成一个吃货。 毕竟大碗喝酒需要吃大块肉。 张飞一家是杀猪人，对于烧肉自然很有经验。

后世流传的三国故事中，往往会添加很多关于张飞如何好吃的细节。 比如张国梁的《苏州评话》中，说刘备在长坂坡被曹操追上的前一天晚上，张飞装了一个大酒袋，摆满了酒席，不管是鱼还是肉，包括汤和水。 。

后来，幸运的是，他把半袋泔水给了赵云，让赵云有了力气去救阿斗； 他吃了一半，才有了吓跑百万曹军的实力。 但这些都是评论家的创作，《言情》里并没有什么。

是诸葛亮的口味，《演义》略有涉足。 在南征孟获的剧情中，为了给中毒的士兵解毒，寻找隐士孟杰。 孟杰招待诸葛亮的食物是“柏茶、散菜花”。 毛宗纲评论道：“他在百忙之中，只提到隐士的冷漠和孤独的状况，令人恼火。”

后来，司马懿大骂诸葛亮说：“你吃得少，愁事多，能持续多久呢？” 真正损害你生活的可能是过于担心和疲倦。 以首相的饮食偏好，他每天只吃几升大米。 恐怕他已经在强迫自己多吃一些了。 。

所以，《三国演义》中负责粮食的人就得是曹操了。

曹操爱笑，心情好的人通常胃口都很好。 司徒王云请大家吃饭。 当他谈到董卓的独裁统治时，大家都泪流满面。 只有曹操说：“朝臣们一夜哭到天亮，哭了一夜，还能为董卓哭得死去活来吗？” 我想这顿饭只有曹操吃得开心。

《三国演义》最详细的部分是曹操与术士左慈之间的较量。 左慈施展魔法，用铜盆准备松江鲈鱼，并加入四川生姜。 这个故事当然是在《后汉书》、《搜神记》等书中有的，只不过那些书中的鲈鱼有三尺长。 有人验证，更有可能是现在菜市场常见的花鲈鱼。 “鲈鱼”。

《三国演义》改为明清时期人们更推崇的四颊鲈。 相应地，《搜神记》中曹操吃的是生鱼片，而《三国演义》中却改为炖（煮）。

虽然，按照今天的标准，《奇葩说》的文笔或许不会更刺激食欲，但却是罗贯中在写吃的时候很少流露的创作欲望。

《三国演义》绣画《左慈抛杯戏曹操》，出自该书第六十八回。 在这一章里，罗贯中很少提及具体的食物内容：松江四鳃鲈鱼、四川紫芽姜。 （图片来源：视觉中国）

总之，既然罗贯中不是想着吃，那么请他去高档餐厅还是普通餐厅，或许并没有什么区别。 坐下来聊聊。 可以用青梅酿酒，摆上一盘鸡排。 不管汤里的鲈鱼是鲈鱼还是四鳃鲈鱼，他大概都不会挑剔。 但如果再放一个空盒子，老人可能会承受很大的压力。

《水浒传》吃江湖

如果请施耐庵吃饭，鱼汤就不能这么马虎了。

施老师显然是靠水而居，而不是靠海，所以说到海鲜，他只是泛泛地谈论海鲜，并没有列出具体的名字，但对于如何炖淡水鱼，他显然很有经验。

聪明人吴庸，想招揽阮家三杰来抢生辰纲。 接近的方法是乞讨“十几条金鲤，重达14至15斤”。 这大概就是当时大鱼的标准了。 阮氏兄弟表示很为难，因为他们居住的石碣村水很浅，十斤锦鲤都很难买到，而且大型锦鲤都被凉山垄断了，凉山已经占据了深水区。 可见，至少在分量上，现代淡水鱼养殖业绝对可以傲视前辈。

宋江比吴用更爱吃鱼，嘴也更刁。 于是在浔阳河畔，喝了几杯酒，想“让红白鱼汤更辣”。 我只喝了“两口汁”，立刻意识到今天的鱼不是新鲜的，于是我就不吃了。

宋江的行为，在李师师这样的东京名妓眼里，依然是“赤袖拳头（看上去很火辣）”，很不体面，但与鲁达、李逵这样的原教旨主义英雄相比，却算儒雅而造作。 。

《水浒传》插图《及时雨降神奇太保》，现代，戴敦邦画。 此画描绘原书第三十七回（一百二十回），讲述宋江在江州结识戴宗、李逵，三人在江边酒楼设宴的故事。 书中提到，宋江是吃鱼的能手，“喝了两口汁”就知道这鱼不是新鲜捕获的。 （图片来源：视觉中国）

李逵很快就吃掉了宋江、戴宗不喜欢的鱼。 宋江不服，命人将三斤羊肉切了。 李逵道：“宋兄明白我的意思！肉不比鱼好吗？”

毕竟肉是梁山好汉的最爱。 想想看，梁山泊虽然以产大鱼闻名，但如果把山上的生活口号换成：“喝一大碗肥宅幸福水，吃一大块金锦鲤城堡”，大部分人英雄气概立刻就会消失。

至于吃什么肉，英雄无忌。 鸡、鸭、鹅等家禽和牛、羊、猪等牲畜在《水浒传》中频繁出现。 马肉也未能幸免。 就连呼延灼的铁链马，被钩镰所伤后，也被用来制作菜马。

不过，还是可以看到一个排名。 羊肉和猪肉是最常见的。 无论是小旋风柴进还是托塔王晁盖，包括宋江，家里都会杀猪羊鸡鹅，很少吃牛肉。

也就是说，当时随意宰杀农牛是违法的。 虽然这条法律很难遵守，但也不能肆无忌惮地践踏。 吃牛肉有一种有点禁忌的乐趣。 “鲜花饼和牛肉一样好吃。” 这段描述并不代表我对牛肉有真爱，但实在是出乎意料，写不出来。

吃狗肉比吃牛肉更违法。 鲁智深想去五台山附近的一家旅馆买酒和肉吃。 从这个描述，大概可以看出当时僧侣的遵守情况。

五台山文殊院规模宏大，管理严格。 鲁智深一旦暴露了自己的身份，就没有哪个酒店敢向他卖肉、卖酒了。 但他假装是行僧，去买了，得到了酒。 店主回应：“之前有一些牛肉，但是都没有了。” 酒已经卖了，肉能多赚点钱也不错，看来也不像是骗人的。 可见，当时僧侣吃肉的现象并不少见。

鲁智深闻到了肉香，发现砂锅里正在煮狗。 店主道：“我怕你是和尚，不吃狗肉，所以才没有来问你。”

中国有吃狗肉的传统，但自从佛教传入后，观念发生了一些变化。 佛教经典中经常用狗来形容贪婪、嫉妒、争斗等恶行，所以不是“狗那么可爱，为什么要吃它”，而是说，吃狗肉，你就不怕变得像狗一样坏吗？一只狗？ 下面的描述非常形象：

智深高兴极了，用手拉着狗肉，蘸着蒜末吃。 他还连续吃了十碗左右的酒。 如果你吃得好，你就会住在那里。 掌柜一愣，喝道：“和尚，趴在地上！”

如果你相信孙书玉先生所说的《水浒传》是一本强人为强人写的书，那么你大概就会明白请施耐庵吃饭的要点了。 只要酒足饭饱，就不需要有太多的禁忌，也不需要太在意其他的事情。 只有一件事。 如果你不够勇敢，你就得选择去哪里吃饭。

《水浒传》大篇幅地讲吃喝，往往显得有点刻意讲味道有多重。 很多梁山好汉似乎都喜欢围着死人吃喝。

鲁智深和石进杀死了崔道成和仇小义一对恶僧，却无法拯救任何人。 被欺负的老和尚上吊自杀，被拐的女人投井而死。 于是鲁智深和石进就在死人之中，跑到厨房去做饭了。

武松血溅鸳鸯楼四大名著作者，杀死在场众人后，在白墙上写下“凶手，武松是老虎！” 在此之前，他的注意力都集中在张斗剑和姜门神的吃剩下的肉和酒上，所以他继续喝了几个小时。

《水浒传》插图《张独坚血溅鸳鸯楼》，现代，戴敦邦画。 画中描绘了武松血溅鸳鸯楼，杀死了陷害他的张都坚和蒋门神，还在墙上写下了“凶手，武松是老虎！”，武松在案发现场胃口不断。 吃喝了一会儿，我们就心平气和地离开了。 （图片来源：视觉中国）

在流亡期间，他杀死了飞蜈蚣道王和一个道童，于是他接受了王道人抢走的女子的邀请，去参加了自己没有及时结束的宴会。

在李逵真假故事中，黑色旋风李逵杀死了李鬼夫妇。 他正在吃李贵妻子煮的白米饭。 他对缺乏食物感到厌恶。 当他看到地上李鬼的尸体时，他自责道：“真是个白痴！别管它了。” “肉在前面，你吃不了！” ——以后我们可以在四大名著里单独写一个关于吃人肉的问题，但今天不深究。

所以，如果是施耐庵写了《三国演义》，写了曹操杀掉吕伯奢全家的情节，估计也不会立刻让曹操离开。 就算不吃吕家，曹操至少也会先吃掉绑在后院的猪。

《西游记》吃美食

说实话，我很想请吴承恩吃饭。 读《西游记》不难发现，这是一位爱吃的老师。 与《三国演义》非必要不写美食相反，《西游记》往往会抓住机会加入一段描述菜名的段落，不管剧情是否需要。无论是否。

例如，小说开始后不久，孙悟空就离开花果山学艺。 猴孙拿着一份水果单为他送行：

金色的药丸和子弹，红色和黄色。

打蜡的樱桃，金黄的球，颜色甜甜的； 红的、黄的、肥硕的、成熟的李子有果香和酸味。

新鲜龙眼肉甜，皮薄； 火荔枝有红色的果核和小蒴果。

树上长满了绿枝，枇杷含苞待放。

兔头、梨、鸡心、大枣能止渴除烦。

香桃烂杏，甘甜可口，如玉液甘露； 脆李子和杨梅像黄油奶酪一样又酸又暗。

成熟的西瓜，红囊黑籽，大柿子，四瓣黄皮。

石榴裂开，红沙粒露出火晶珠； 芋头栗子剖开，坚硬的果肉是金色的玛瑙。

核桃、银杏可用来泡茶，椰子葡萄可用来酿酒。

菜里摆满了榛子、菠萝、橘子，桌子上摆满了橙子、甘蔗、橘子。

煮山药，煮玉竹。

将茯苓、薏苡仁捣碎，放入石锅中小火熬汤。

纵然世间有羞耻之味，又怎能比得上山猴之欢呢！

你无法告诉我这个安排有多少文学功底。 但当吃货面对丰富的美食时，能明显感受到从心底流淌出来的喜悦。

除了描写食物本身外，他还特别擅长描写人物吃饭的状态。 猪八戒吃得很多，几乎每场戏都表现出色。 在车赤国三清寺，旅人夸张地描述了猪八戒贡品的数量和重量：“馒头大如斗，烤果重五十、六十斤。” 这些不是什么高档货，但是对于已经挨饿的人来说却非常有用。 它对人们来说非常有吸引力。

兄弟三人坐下，将贡品全部吃光。 “那顿饭就像流星追月，风吹云散，都吃光了，没有东西吃了，还不会走路，只是说说笑笑。” 这是一个工人。 吃饱后休息。

清代《西游记》彩色插图，描述孙悟空、猪八戒、沙僧在车赤国化身三清，盗取三清寺贡品，其中“馒头如大”像一个桶一样，还有每个重五十或六十磅的烤水果。” （图片来源：视觉中国）

以往批评《西游记》的文人，往往对小说写吃，尤其是猪八戒的吃感到不满，认为“全是重复、庸俗”。 这或许是因为在中国传统中，吃往往被赋予重要的内涵。

孔子说“夫礼之始，始于饮食”； 相传商朝伊尹游说商汤，在《烹饪原理》中明确阐述了治国理政； 汉代陈平把肉分得很好，所以他就说出了“我杀天下，正如肉”的大话……

总之，吃不仅仅是吃，各种乱七八糟的原理都可以放进去炖。 《西游记》的特点是经常写吃。 内涵可能有所欠缺，但读完后会让人产生饥饿感。

至于天上的蟠桃宴和安天会，虽然盛大，但其实也没什么可看的。 无非就是美酒、玉液、龙肝、凤髓。 这种描写最重要的方法就是在上层社会生活的基础上进一步阐述和夸张，而这恐怕不是吴承恩的强项。

即使写人生，他写国宴也比较平庸。 比如，女儿国的国王热情地对待唐僧师徒，但对饭菜的描述却平淡生硬，远不如描述百姓日常饮食来得生动形象。

吴承恩还有一个特别之处，就是他不仅爱吃，还经常下厨房。 据说，唐僧遇见了猎户刘伯钦，在他家吃饭时遇到了一个问题：猎户一家主要吃肉。 “有两个锅和炉子，都油腻腻的。” 素菜变成了荤菜。 怎么给唐僧做饭？ 呢绒？

刘伯勤的老母亲出手了，“把油污放在火上烧了，刷了一遍，洗了一遍，还是在炉子上。先烧半锅开水，不要用，然后用水煮一些三丁叶茶汤”，然后给唐僧煮饭。 如果没有丰富的洗碗经验，我实在写不出这样的一段话。

师徒四人都是素食主义者，但《西游记》中对烹饪最感人的描述就是如何蒸猪肉。 石陀岭，猪八戒被塞进了蒸笼，妖怪们准备了蒜、盐、醋，显然是准备第二天吃最能体现肉质的白切肉。

清代《西游记》的彩色插图，描绘了唐僧和弟子们穿越十陀岭，被妖怪抓住，想要蒸食的情景。 书中用孙悟空的话来抱怨妖怪把不容易蒸的八戒放在蒸笼的底部。 没有经验。 （图片来源：视觉中国）

然而，怪物还只是个婴儿。 他知道八戒很难蒸，但还是把他安置在了最底层的空间里。 这时，二师兄忧心忡忡：“师兄，按照你的说法，我是活生生杀了一个人！他喘不过气来，就把我抱起来，翻了个身，又点起了火，把我两边都烧焦了。”煮熟了，中间还没有生孩子吗？”

中间那个抱怨的应该是怪物。 反正你已经死了。 跟你有什么关系？ 这就是猪自古以来不曾死过的原因。 他们想给世界留下美味的食物。 真实展现了一个不惜用生命书写的美食家的情怀。

所以要请吴承恩吃饭，最好先囤好食材，请他到自己家里吃饭。 菜不宜太多，因为他可能吃不了多少，所以就只好自己做饭了。

《红楼梦》吃文化

请曹雪芹老师吃饭是需要勇气的。

《红楼梦》包含的内容太多了，写得太丰富了，吃得太丰富了。 说它博大精深，这是自然的评论。 作为一个外行人，我对《金坪梅记》中西门庆家被一根柴火烧成碎片的猪头着迷。 看《红楼梦》中精美的菜肴，大多只能被味道的高雅和烹饪的复杂所震惊。 越看越不敢吃，思维难免走入歧途。

比如现代的仙女们想去大观园旅游，还是需要自带香水的，因为古代的蒸馏技术达不到标准，产生的各种花露浓度不高，当然也不行。非常有效。

因此，同样的花露可以是香水，也可以是饮料，比如第六十章引起风波的“玫瑰露”。反过来想，如果古代这种不分青红皂白的态度延续到今天，比如口红而且同一个柜台还出售各种颜色的火腿肠，效果令人感动。

比如，当妙玉喝了水，想从梅花上取雪时，她为什么没有意识到雪融化后会有很多肮脏的泥沙呢？ 毕竟，雪形成的最基本条件就是大气中“凝结核”的存在，而大气中的灰尘、煤粒、矿物质等固体杂质就是理想的凝结核。 她经常腹泻吗？

再比如王熙凤对刘奶奶著名的茄子的绝招：

将刚剥下来的茄子削去皮，洗净果肉，切成小块，与鸡肉一起炒，然后加入鸡胸肉和蘑菇，新笋，蘑菇，五香豆腐干，以及各种干菜水果，全部切成块。 切成丁，用鸡汤煮沸，加入香油，与陈油拌匀，放入瓷罐中密封，想吃时取出，与炸鸡爪拌匀。

清代孙文所绘《红楼梦全集》第十卷九号“贾宝玉翠庵尝茶”，故事出自《红楼梦》第四十一章，“贾宝玉翠安尝茶”。宝玉在翠安品茶，刘奶奶醉卧怡红院”。 在这一章中，作者描述了一种复杂的美食，叫做“茄子”，它已成为红楼书中的名菜之一。 （图片来源：视觉中国）

这么复杂，但是基本味道好像比腌茄子、鸡精、香油还差。 据说确实有人这么做了，但是效果并不好。 我不知道你信不信，但我信。

所以，我知道我不配请曹雪芹吃饭。 如果遇到落魄的他，可以请他吃个汉堡，还不如说说这种廉价食品背后的工业生产线，比茄子复杂多了。 这种流水线虽然没有品味，但世界上因此而“全家赊食粥喝酒”的人却少之又少。

国家文史部签约作者【今日头条】

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