为什么说腊八节是农历腊月？民俗专家给出答案

一、腊八节的传说

腊八节是农历腊月初八。 它起源于元末明初。 相传，尚未称帝的朱元璋就陷入困境，在狱中受尽苦难。 天很冷，朱元璋又冷又饿。 无奈之下，他从监狱里的老鼠洞里挖出了一些红豆、大米、红枣等许多谷物。

朱元璋把这些东西加水煮成一大碗“五谷粥”。 恰逢腊月初八，朱元璋便戏称这锅“五谷粥”为“腊八粥”。

后来，朱元璋打天下，称帝。 为了纪念监狱里那个艰难而特殊的日子，他把这一天定为“腊八节”，并将那天吃的“五谷粥”正式命名为“腊八粥”。

腊八也是佛教盛大节日之一，又称“法宝节”、“成佛节”、“悟道会”等，经过世代演变，逐渐成为当今家喻户晓的民间节日。

相传释迦牟尼出家为僧，修行六年，无果。 他打坐太多，在菩提树下饿晕了。 一个路过的牧羊女看见了他，就给他牛奶吃。 吃了乳糜之后，释迦牟尼恢复了体力，继续在菩提树下打坐。 七日后，终于在腊月初八开悟成佛。 佛教传入中国后，为了纪念释迦牟尼成道，表达他像佛一样苦行修行的决心，各地佛教寺院在腊月初八举行浴佛仪式，诵经、煮粥。以及水果等作为供养佛陀，并布施给佛弟子弟子。 信徒纪念佛陀。 这是关于腊八节来历的另一个传说。

转眼间，又到了腊八节。 喝腊八粥、做腊八蒜……每个人对于这个节日可能都有自己的回忆。

民俗专家王娟近日在接受中新网记者采访时表示重阳节的风俗是什么，腊八节期间，人们常吃腊八粥、腊八面等，有的地方还喝“腊八酒”。 腊八节到了，农历新年也开始了。

2、腊八节与“腊八节”的习俗有关吗？

腊八节，即每年农历腊月初八，又称“佛成道节”等。

也有人说，在中国古代，有些地方很早就有与“腊八”有关的“腊八节”的习俗。 时间是腊月，具体日期未定。 这一习俗后来被认为是“腊八节”的起源之一。 一。

腊八节期间，很多地方都有喝腊八粥的习俗。 经过几次演变，腊八粥的内容逐渐丰富起来。 南宋学者周密在《武林老故事》中写道：“用核桃、松子、牛奶、柿子、栗子等煮粥，谓之腊八粥。”

当然，不同地方煮腊八粥的食材可能略有不同，但基本都是大米、小米、糯米等，再加上一些红豆、花生或者葡萄干。

“关于腊八粥的起源，有多种说法。” 王娟说，其中一个故事告诉人们在生活中要“勤俭节约”。 “据说，从前有一个人，浪费了很多食物，他周围的人都觉得可惜，然后就悄悄收起来了。”

豆子、大米……收集的粮食种类繁多。 到了年底，浪费粮食的人家里没有米可以煮，他就把积攒下来的粮食放在一起煮粥。 从此，一家人都懂得了珍惜粮食的重要性。

“有的地方腊八粥里会加一些蘑菇或蔬菜。 但总的来说，煮腊八粥的食材一般比较多。 肯定有十种左右，有时可能有十多种、二十多种。 “ 她说。

三、腊八节习俗

1. 牺牲

自先秦以来，腊八节就有祭祖祭神、祈求五谷丰登、吉祥如意的习俗。 而且腊八节也是释迦牟尼成道的日子，是佛教节日。 因此，在腊八节这一天，拜神、拜佛、拜祖先，是祈求神、佛、祖先保佑的好兆头。

2、喝腊八粥

腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多种食材熬制而成的粥。 腊八节喝腊八粥的习俗源于佛教。 腊月初八是释迦牟尼佛成道的日子。 为了不忘记佛陀成道前所受的苦难，也为了纪念佛陀在腊月初八成道成佛，古印度人在这一天进食。 混合粥作为纪念品。 自佛教传入中国以来，各寺院都用香粮、瓜果熬粥供养弟子和善男信女。 到了宋代，人们逐渐形成了腊八节煮粥喝粥的习俗，并延续至今。

在我们北方老家，腊八粥煮好后，必须在中午之前送给亲朋好友。 最后全家人都吃完了。 剩下的腊八粥，如果放几天还剩下，就是吉兆，寓意“年年有余”。 如果给穷人喝粥，对自己来说也是一件好事。 在一些水稻少产或不产的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。 用各种水果和蔬菜炒菜，擀面。 腊月初八早上，全家人一起吃饭。

3、腊八醋、腊八蒜

我国北方有腊八节用醋泡大蒜的习俗，称为“腊八醋”。 腊八醋要泡到大年初一。 大年初一应该吃饺子。 吃素饺子，寓意着一年的平淡和纯洁。 沾着腊八醋吃，味道独特。 “腊八醋”不仅味道醇厚，而且保存时间长。

其实，腊八蒜与“腊八算”谐音，意思是腊月初八算账。 家里清清楚楚地计算着一年的收入、支出、盈亏，准备到期还债。

4、吃冰

腊八节的前一天，人们通常用钢盆舀水并冷冻。 腊八节一到，他们就把盆里的冰块取下来，把冰块敲碎。 据说这天的冰很神奇。 吃了它，一年不胃痛。

5、腊八豆腐

在安徽黟县，腊八这天家家户户都会晒豆腐。 民间称这种晒干的豆腐为“腊八豆腐”。

制作方法是先用细黄豆做成豆腐，切成圆形或方形的块，然后在上面涂上盐水，在上部中间挖一个小洞，加入适量的盐，慢慢放入在冬日温和的阳光下。 烘烤晾干，使盐逐渐被吸收，水逐渐干，就成了腊八豆腐。 成品色泽黄如玉，口感松软，咸甜可口，香鲜可口。

6、腊八面

在陕西渭北城城地区，腊八节一般不吃粥。 每年腊月初八早上，家家户户都会有一碗腊八面。 腊八面是用面条和各种豆类制成的。 面条需要做成韭菜叶面备用。 豆子提前浸泡一夜。 这天腊八面用来做汤。 当水沸腾时，将火调小，直到豆子煮熟，然后用中火煮。 面条。 同时，将葱花放入熟油中炒香。 面条煮熟后，将葱花油倒入锅中。

据说，吃“腊八面”的人会保佑长寿、幸福、平安； 鸡吃完蛋后会喜欢下蛋； 羊吃完小羊后会喜欢生下小羊； 牛吃完后会生两只小牛……因此，农民特别尊重腊八面。 节日的“腊八面”。

俗话说“孩子们，别贪心了，过了腊八就过年了”。 这个节日的到来，意味着新年的临近，人们都在忙着准备春节。

“传统节日为人们提供了家人相互联系、维系亲情的渠道。” 在节日的准备过程中或节日期间，人们加深了对“家”的传统观念，感受到了浓浓的温馨感。

对时令美食、民俗风情或者传统文化知识的了解，很多都可以通过传统节日来实现。 我们应该关注传统节日，通过庆祝传统节日来体验其背后的价值和意义。

要关注人们当前的精神生活需求，将传统节日融入现代人的生活。 “我们每个人其实都是这些节日的‘载体’，都是优秀传统文化的传承者。”