五种孩子喜欢的早餐，最快10分钟就能上桌

蛋羹

1、准备材料：

将三个鸡蛋打入碗中，加少许盐调味，倒入少许香油，用筷子搅拌均匀，倒入300毫升纯牛奶，搅拌均匀备用。

准备另一个碗，周围刷上植物油青少年营养早餐，倒入牛奶和鸡蛋混合物。 刷油的目的是为了防止做好的蛋奶冻粘在碗上。

2、开始蒸：

将水放入锅中煮沸。 水烧开后，将蛋液放在篦子上，盖上盘子，防止水蒸气流入，盖上锅盖蒸12分钟。

12分钟后，取出蛋奶冻，切成均匀的块，倒入适量的蒸鱼和酱油，撒上葱花，入口即化的蛋奶冻就做好了。

虾油面

1、准备材料：

准备新鲜虾适量，折断虾头，剥去虾壳，取出虾。 在这里，虾头和虾壳是不能扔掉的。 我会用它把虾汤煮一会儿，用刀片把虾背剖开，把虾冲洗干净，去掉里面的虾线。

准备几朵蘑菇，用水冲洗一下，用刀切成片。 蘑菇的鲜味特别浓郁。

将蒜片、姜片、葱切好，放在一起。

2、炒虾：

锅中烧热油，放入虾头、虾壳、姜片、葱，小火翻炒，用勺子频繁敲打虾头，将里面的虾油挤出来。 闻到浓郁的鲜味后，沿锅沿倒入料酒去除腥味，将虾头炒至完全干后倒出，用勺子将虾油充分挤出放在一边。

3.开始烹饪：

将刚煮好的虾油放入锅中，加入蒜片和洋葱，炒香，加入蘑菇炒香，然后加入虾继续翻炒，让虾吸收油和鲜味蘑菇的味道。 加入适量酱油、鸡粉、盐、黑胡椒翻炒均匀。 将煮好的面条倒入锅中翻炒均匀，让面条充分吸收食材的味道。 也可以用面食、鸡粉、黑胡椒翻炒均匀。

鸡丝小米粥

1、准备材料：

准备新鲜芹菜适量，摘一些芹菜嫩叶，放入盆中，洗净。

准备一些小米，提前泡在水里。 浸泡一段时间后就可以了。

将姜、葱、胡萝卜和鸡丝切成小块备用。

2.开始烹饪：

在锅中加热油。 油热后，倒入鸡肉丝。 炒至鸡肉丝变白。 倒入准备好的洋葱、姜、胡萝卜块。 炒香洋葱和姜。 加入适量水，中火煮沸。 将火调小，倒入泡好的小米，待水再次沸腾时，撇去锅中的浮沫。

小火煮10分钟至小米变软，加盐4克、鸡粉2克调味。 随着煮的时间越来越长，小米粥会慢慢煮至粘稠。 此时用勺子搅拌，避免烧焦底部。 食用前加入准备好的芹菜叶，搅拌均匀。 一道清淡又养胃的小米鸡丝粥就做好了。

摊开馅料

1、准备材料：

准备适量胡萝卜丝、南瓜丝、葱丝放入碗中，加入2克盐，用筷子拌匀，盖上保鲜膜腌制10分钟。 胡萝卜丝和南瓜丝沥干水分，防止烤的时候水流出来。

2.搅拌面糊：

准备300克面粉，放入碗中。 打入四个鸡蛋，加少许水，先将鸡蛋打散，然后将面粉一一拌入。 朝一个方向搅拌至无结块，然后加入适量水，用筷子搅拌至面糊不粘手。

10分钟后，腌制胡萝卜丝和南瓜丝。 取出，拧干水，加入面糊中，搅拌均匀。 蔬菜糊就做好了。

3、开始煎：

将锅转小火，锅热后均匀刷上植物油，舀出一勺菜泥放入锅中。 轻轻转动平底锅，将蔬菜面糊摊成圆形的蔬菜煎饼。 保持小火1分钟。 蔬菜糊完全凝固后，翻面烤30秒。 将煎饼煎至两面金黄，即可从锅中取出。 一个简单又营养的饺子就做好了。

迷你土豆球

1、准备材料：

准备两个土豆，洗净，切成薄片，放入锅中，加入2克盐和2克胡椒粉，搅拌均匀，然后加入20克玉米粉和30克面粉，将每根土豆丝裹上均匀。 加入面粉可以增加土豆丝的粘性，更容易搓成球状。

2、开始蒸：

蒸锅刷上植物油，防止粘连。 抓一把土豆馅，在手掌上搓成球状。 将其放入蒸锅中。 水烧开后，放在蒸锅上，盖上锅盖，大火蒸8分钟。

3.浸：

准备一些大蒜，放入蒜臼中，加少许盐调味，捣成糊状放入碗中，加入10克酱油和5克香油，搅拌均匀。

8分钟后，将蒸好的肉丸取出，放凉，装盘。 一个软软香香的迷你土豆球就做好了。