冬至吃饺子的寓意，你知道多少？（值得收藏）

一、冬至吃饺子的意义

冬至吃饺子的意义在于，冬至时如果不带饺子碗，耳朵就会被冻掉，没人会在意。 寓意冬至吃饺子、团圆。 冬至是一年中白天最长、夜晚最短的一天。 这也是一年中最冷的时候，所以很多北方人在这一天吃饺子。

10月1日，冬至到了，家家户户都吃饺子。 据说，这一习俗是为了纪念冬至放弃医学的医圣张仲景而留下的。 因此，在中国北方，农历冬至这天，饺子成为每个人无论贫富都不可缺少的节日大餐。

二、冬至节气的意义和象征

冬至的意义是寒冷来临：冬至是二十四节气中最早制定的节气之一，起源于春秋时期。 冬至这一天，太阳到达一年中的最南端，直接照射在地面上。 北半球接收的阳光比南半球少50%，北半球的白天最短。 冬至被视为冬季的一个重大节日。 民间有“冬至大如年”的说法，所以古人把冬至称为“子年”或“小年”。 冬至时，北方人多有吃饺子的习俗，而南方人多有吃甜食的习俗。

冬至象征着团圆：冬至在古代被认为是一个非常重要的日子。 人们甚至称之为小年。 每年过冬至的时候，我们都要做很多准备工作。 甚至还有很多民间庆祝活动。 。 所以冬至往往象征着团圆。 另外，二十四节气中，冬至也是一个重要的节气。 当它到来的时候，意味着外面的白天会越来越长，夜晚会越来越短，气温也会逐渐降低。 气温下降，逐渐进入严冬。

三、冬至吃饺子的由来及习俗

据说，这一习俗是为了纪念冬至放弃医学的“医圣”张仲景而留下的。

张仲景，南阳西峨人。 他所著的《伤寒杂病论》，是医家丰功伟绩的集大成之作。 祛寒娇儿汤被历代医家奉为经典。 张仲景有句名言：“进则救天下，退则救民，不能为良相冬至的寓意，亦当良医”。

东汉时任长沙太守，巡诊、施药、行医于大堂。 后来，他毅然辞职，回到家乡给邻居治病。 他回到家时正是冬天。 他看到白河两岸的村民面黄肌瘦，饥寒交迫，很多人的耳朵都被冻烂了。 他让弟子在南阳东莞搭起药棚和大锅，在冬至这天用“娇儿”治疗冻疮。

他把羊肉和一些驱寒的药材放进锅里煮。 然后他把羊肉和药材拿出来，切成了块。 他用面包做成耳朵一样的“娇耳朵”。 煮好后，分给每一个前来求药的人。 两只“迷人的耳朵”和一大碗肉汤。 人们吃了“娇儿”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，耳朵发烫，冻伤的耳朵也痊愈了。 后人模仿“娇儿”的样子，包成食物，也称“饺子”或“扁食”。

原来，冬至吃饺子是为了纪念“医圣”张仲景的“祛寒娇儿汤”的恩德。 南阳民间至今还流传着“冬至不带饺子碗，冻耳朵没人管”的说法。

中国各地有很多著名的饺子，如广东的城芬虾饺、上海的锅贴饺子、扬州的蟹黄饺子、山东的汤饺子、东北的老边饺子、四川的中水饺子等。 .他们都受到了流行品种的影响。

西安还独创了饺子宴，用几十个形状、馅料各异的饺子招待客人。

冬至吃饺子是为了纪念医圣张仲景。 相传张仲景在饺子馅料里放了药，让大家能够避风寒、解寒。 渐渐地，大家都习惯了，并延续至今。 但由于南北饮食习惯的差异，北方人大多以吃饺子为主，而南方人以吃汤圆为主。 不管怎样，都是对冬至最大的尊重。