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冬至大如人间小团圆。冬至是12月22日,切记三吃一做,寓意吉祥如意、财源广进。

xunaa
2024-09-18 13:53:30
编辑说
12月22日冬至,是二十四节气中的第22个节气,是冬季的第四个节气,也是九数的第一天。这也是白天最短、夜晚最长的一天。从此以后,夜晚越来越短,白天越来越长。我国古代十分重视冬至

12月22日冬至,是二十四节气中的第22个节气,是冬季的第四个节气,也是九数的第一天。这也是白天最短、夜晚最长的一天。从此以后,夜晚越来越短,白天越来越长。我国古代十分重视冬至节气,俗称“冬节”。又称长至节、河东节,又有安井、肥东、西东等称谓。

冬至是我国的一个传统民间节日。古人视冬至为“吉祥日”。俗话说:冬至大过年,人间小团圆。自古以来,民间就有祭祖、扫墓、家家团圆过节的习俗。 12月22日冬至,记得吃3件事,做1件事。不要失去古老的传统。寓意团圆、幸福、祝福、富贵。

吃3样东西

1、吃饺子

吃饺子是北方的习俗。相传是为了纪念冬至放弃医学的“医圣”张仲景而流传下来的习俗。俗话说:“冬至到了,家家户户都吃饺子”。饺子形状如元宝,冬至吃饺子也有“招财进宝”的寓意。

推荐菜谱:猪肉豆鲜饺子

配料:面粉、猪肉馅、豆角、橄榄油、五香粉、葱、姜、料酒、美味酱油、蚝油、生抽。

冬至大如人间小团圆。冬至是12月22日,切记三吃一做,寓意吉祥如意、财源广进。

做法:面粉加适量水,揉成面团,盖上保鲜膜。

猪肉馅中加入1汤匙料酒拌匀去除腥味,然后加入五香粉、3汤匙味达美味极鲜酱油、2汤匙味达米蚝油、1汤匙味达美原味原味酱油,还有葱末和姜末。顺着方向用力搅拌,最后加入适量橄榄油拌匀,锁住水分。加入切碎的豆子,搅拌均匀。记住不要加盐。这将使馅料的咸味恰到好处,并鼓励清淡饮食。

包饺子:将面团揉成长条,均匀分成面团,擀成饺子皮,包上馅料,然后双手包成饺子。

煮饺子:水烧开后,将饺子放入锅中。将其翻过来并加入冷水。第二次翻面,加入冷水。第三次翻面,锅就熟了。当饺子煮得恰到好处时,将其从锅中取出并放在盘子上。

2、吃汤圆

冬至吃汤圆的传统习俗在江南尤为盛行。 “汤圆”是冬至必吃的食物。这是一种用糯米粉制成的圆形甜点。 “元”是“团圆”、“圆满”的意思。古人有诗云:“家家舂米做汤圆,世称明朝”。冬至吃汤圆,又称“冬至团”。民间有“吃汤圆让人老一岁”的说法。冬至团可以用来祭祀祖先,也可以用来与亲友互赠礼物。

推荐菜谱:板栗芝麻汤圆

冬至大如人间小团圆。冬至是12月22日,切记三吃一做,寓意吉祥如意、财源广进。

原料:水磨糯米粉200克;栗子、芝麻馅、糖、盐适量。

做法:提前做好栗子、芝麻馅。糯米粉中加少许盐,水中加入适量白糖煮沸。将沸水一点点加入糯米粉中焯一下,揉成面团。

将面团分成几个小面团,包上馅料,做成汤圆。

锅里水烧开,放入汤圆,小心用勺背推,防止汤圆粘连。中火烧开,倒入冷水,煮至汤圆浮起来,软圆滑饱满,即可关火。煮汤圆时不破皮、不漏馅、不粘连。把它们从锅里拿出来放在盘子里。

3、吃赤豆糯米饭

江南地区流行冬至吃豆米。相传共工族有一个无才之辈,作孽多,在冬至这一天死了。死后化作瘟疫鬼,依然祸害百姓。然而,这个疫鬼最怕红豆,所以人们在冬至之夜与家人聚集在一起吃红豆和糯米,以避疫鬼,预防灾难和疾病。

推荐食谱:红豆杂粮粥

冬至大如人间小团圆。冬至是12月22日,切记三吃一做,寓意吉祥如意、财源广进。

材料:糯米、红豆、大麦、燕麦、绿豆、黑豆、黄豆、花生各50克;大枣、核桃、枸杞各适量。

做法:将所有米豆混合,洗净。将核桃仁、大枣洗净。

电炖锅中加入适量水,加入洗净的大米、大枣、核桃仁。

电炖锅会自动煮沸。煮好的红豆杂粮粥中加入适量枸杞即可食用。搅拌均匀即可食用。

做1 件事:

祭天祭祖

冬至祭祖是几千年来传承下来的习俗。又称“冬节”或“冬祭”。冬至祭祖有两种形式:一是室外祭祖,二是室内祭祖。户外追悼会在祖先墓地举行。据说冬至破土动工没有什么禁忌,但其他日子破土动工就不宜了。因此,人们常常选择在冬至这一天为祖先的坟墓添土或立碑。传说他们正在翻修祖先的房屋。烧香、烧纸、放鞭炮,向祖先鞠躬行礼,纪念他们的功德,祈求他们保佑家园平安、长寿健康。

用户评论

稳妥

冬至是咱们中国最重要节日之一了!今年一定要好好在家跟家人一起吃完饺子呀。

    有13位网友表示赞同!

全网暗恋者

哈哈哈,这三个“吃”和一个“做”,听起来就很有年味儿

    有15位网友表示赞同!

念安я

这个冬至大如年的说法还真是有道理,感觉整个家都在幸福满满的氛围里,亲人间的温暖特别让人珍惜

    有5位网友表示赞同!

早不爱了

12月22日?那就提前去市场买好东西了!今年一定要多福多财啊!

    有17位网友表示赞同!

苏莫晨

冬至吃饺子寓意着团圆和美满,真是太贴切了!

    有17位网友表示赞同!

◆残留德花瓣

记得小时候家人们都会围炉取暖,一起聊天吃饭,现在想想都是美好的回忆。

    有17位网友表示赞同!

那伤。眞美

希望每一种寓意都能实现呀!我这一年过的也比较开心,感恩家人朋友的陪伴和支持

    有14位网友表示赞同!

゛指尖的阳光丶

mmm,好期待冬至那天吃热腾腾的面吧

    有7位网友表示赞同!

■□丶一切都无所谓

这三吃一做的传统也太暖心了吧!感觉温暖充满了整个季节。

    有6位网友表示赞同!

莫飞霜

必须记得做好“12月22日”这个标记啊!别忘记这天了!哈哈

    有9位网友表示赞同!

逾期不候

冬至要好好和家人团圆,共享温暖与幸福

    有5位网友表示赞同!

走过海棠暮

希望大家都能过一个平安、健康、快乐的冬至节假期!

    有17位网友表示赞同!

迷路的男人

12月22日记得吃热腾腾的面条啊!寓意着新年会更加顺利

    有12位网友表示赞同!

半梦半醒半疯癫

传统节日文化真美,这种温暖和传承感让人觉得很幸福。

    有16位网友表示赞同!

命硬

冬至不仅仅是吃饭的节日,更是一种情感的寄托,希望每个人都能找到心头温暖

    有13位网友表示赞同!

素衣青丝

今年吃饺子一定要多做点,家人朋友都来家里吃饭

    有14位网友表示赞同!

把孤独喂饱

加油! 祝大家冬至快乐!

    有17位网友表示赞同!

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