今天夏至今天是2024 年6 月21 日星期五

今天是2024 年6 月21 日，星期五。农历龙年5月16日，恰逢夏至。夏至是二十四节气中的第十个。它标志着太阳到达一年中的最北点，几乎直接照射到北回归线。因此，对于北半球来说，夏至日的白天时间是全年中最长的。

夏至的特点：

太阳位置：夏至那天，太阳到达一年中最北的位置，几乎直接照射到北回归线。

白昼长度：夏至是北半球白昼最长的一天。纬度越高，白天越长。例如，海南省海口市的白天长度为13小时多一点，而黑龙江省漠河市的白天长度可达17小时以上。

天气特点：夏至过后，气温高，湿度大，雷阵雨时有发生。虽然白天最长，但夏至并不是一年中最热的一天，因为靠近地表的热量仍在积聚，尚未达到最大值。

夏至习俗及活动：

夏至不仅是一个节气，也是民间“四时八节”中的节日。自古以来，人们就有夏至祭神祭祖的习俗，祈求消灾、五谷丰登。另外，夏至过后，人们普遍食用清凉汤、花草茶、酸梅汤等来避暑。

夏至还有一些传统习俗，如吃夏至面、吃夏至糕、夏至迎人、改良牛粮、吃辅食、互赠消暑小吃、吃馄饨等。这些习俗不仅体现了人们对夏至的重视，而且展示了丰富多彩的文化内涵。

夏至是一个重要的节气，标志着夏季的正式开始。这一天，我们可以体验到最长的日照和独特的天气特征。同时，夏至还承载着丰富的文化内涵和民俗风情，让人们在庆祝活动中感受到传统文化的魅力。

在临沂，夏至的美食也别具特色。以下是临沂夏至的一些美食：

夏至面：（这个是通用的）

特点：夏至吃面条是临沂乃至全国很多地方的重要习俗。夏至面通常指的是凉面。面条煮熟后，用水煮沸，冷却，然后淋上腌料和配菜。其味道清凉，可清热解暑。

食材：常见的食材有黄瓜丝、胡萝卜丁、香椿丁、芥菜等，搭配芝麻汁、蒜泥等调味料，味道鲜美。

寓意：吃夏至面条有祈求平安夏季的意思，也象征着夏至过后白昼逐渐缩短的习俗。

蝉猴和蝉：

特点：临沂人特别喜欢吃蝉猴和蝉。夏至时节，蝉猴、蝉成为当地美食之一。

吃法：蝉猴、蝉的吃法多种多样，可炒、炒或炖。临沂人喜欢吃蝉猴或蝉配煎饼、大葱，别有一番风味。

捕捉和出售：夏至期间，人们会在临沂的田野和河边果园捕捉蝉猴和蝉。这些昆虫已经形成了当地捕、产、销、买的产业链，成为夏季独有的产业。

还有其他美食：

凉粉：夏至期间，临沂人还喜欢吃凉粉等解暑食品。其口感清爽，深受人们的喜爱。

水果：夏至是水果盛产的季节。临沂人会选择多种新鲜水果作为菜肴的一部分，如西瓜、桃子等。

临沂的夏至美食主要是夏至面和昆虫美食（如蝉猴、蝉），还有各种消暑食品和新鲜水果。这些美食不仅风味独特，而且体现了我们当地人的饮食习惯和文化特色。